冨士屋ホテル@別府・鉄輪温泉

高層ビルひしめく都内を出て、空を飛んで別府の鉄輪かんなわ温泉。

別府・鉄輪温泉の宿、冨士屋ホテルに。

温泉蒸気がもくもくと。

蒸した料理は地球ミネラルがたくさん。

温泉蒸気を見ているだけで体がゆるむ。

温泉パワーで蒸した地獄蒸しは、この鉄輪かんなわ地域に足を運ばないと食べれない。

発酵食、オーガニック、作り手さんの手間と愛が込められた食材。

地球のエネルギーを感じる食を、命満ちた食を定期的に摂取するだけでも充分な養生になるし、地球を大切にしよう、という想いまで、一直線に繋がると思う。

日本の養生文化は奥が深く。奥行き、の概念自体が日本の精神世界とも関連あり。奥宮、奥之院、隠れ宮、などなど。

霧や蒸気でよく見えない場所でこそ、心の眼が開かれるんだろう。フェイク世界に騙されないように。

冨士屋ホテル

〒874-0041 大分県別府市鉄輪上１組

https://kannawa-fujiya.com/