Food

リンリンリンリンリン　小諸「RINGOYA SUKEGAWA」さんのリンゴ

現地でリンゴを売りに来られていた小諸の「RINGOYA SUKEGAWA」さん。素敵な方がつくられた果物は、想像を超えてオイシイ！手作りリンゴジュース、すべて品種が違うものがラインナップされているなんて、初めて見ました！自宅で飲み比べして楽しみました。またリンゴ買いに行きます！養生食でも、一日一リンゴ、と言われるくらい。フレッシュな酵素を取り入れるために加熱せず生で食べましょう、というのがローフード「Raw（生の）Food（食べ物）」の考え方。Raw Foodの教科書と言われる『 Fit for Life（フィット・フォー・ライフ）』日本語版の表紙もリンゴです。以前、青森まで行って、木村秋則さんから無農薬・無肥料で有名な「奇跡のりんご」を手渡しで頂きましたが、あのリンゴもなんだか懐かしい不思議なリンゴでした。リンゴを食べましょう！ ● りんご家SUKEGAWAさん　記事

冨士屋ホテル@別府・鉄輪温泉

高層ビルひしめく都内を出て、空を飛んで別府の鉄輪かんなわ温泉。別府・鉄輪温泉の宿、冨士屋ホテルに。温泉蒸気がもくもくと。蒸した料理は地球ミネラルがたくさん。温泉蒸気を見ているだけで体がゆるむ。温泉パワーで蒸した地獄蒸しは、この鉄輪かんなわ地域に足を運ばないと食べれない。発酵食、オーガニック、作り手さんの手間と愛が込められた食材。地球のエネルギーを感じる食を、命満ちた食を定期的に摂取するだけでも充分な養生になるし、地球を大切にしよう、という想いまで、一直線に繋がると思う。日本の養生文化は奥が深く。奥行き、の概念自体が日本の精神世界とも関連あり。奥宮、奥之院、隠れ宮、などなど。霧や蒸気でよく見えない場所でこそ、心の眼が開かれるんだろう。フェイク世界に騙されないように。冨士屋ホテル〒874-0041 大分県別府市鉄輪上１組 https://kannawa-fujiya.com/

婦人画報2026年1月号：温泉宿アワード 2026

今月発売の婦人画報2026年1月号は温泉宿アワード 2026です。僭越ながら、こちらに私も温泉を選ばせてもらっています。世間がラグジュアリー志向になっているので、私はその逆側へ、むしろ質素で簡素で、だからこそ濃密でより本質的な世界を応援しています。芸道が追及する世界。茶道や能楽が描く世界を未来地図へと。ほかの方々のセレクションも興味深いものばかりで、行ってみたい場所で楽しい妄想が広がるばかりです。日本はWell-being国として世界中の人を幸福にする場所になっていくと思ってます。ぜひお読みください～。

1day リトリート名湯名山蔵王温泉 Zao Onsen『ゆとりのYou Treatで湯トリート』(11/22+11/23)

山形ビエンナーレ2024 in 蔵王　の時にはすぐ満員になってしまった企画でしたが、さらにパワーアップさせて【温泉＋食＋太極拳＋瞑想＝マインド風呂ネス】のリトリート（湯トリート）を、山形県の蔵王温泉で行います！ 11月22日（土）or 23（日）です。私も久しぶりの蔵王温泉。超酸性のお湯なので、目に入るとピリピリしみます。温泉のDeepな話もします。写真は2024年のときのもの。 photo by Otaki Kanako . 1年前と思うとなつかしー。ぜひお越しください～！！（^^ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 1 day リトリート名湯名山蔵王温泉 Zao Onsen 『ゆとりのYou Treatで湯トリート』のお知らせ秋が深まる蔵王温泉にて、温泉、体、医療、食を通して、こころと身体と対話する1dayリトリートを開催いたします。 ____________________________________ |会期|　　11月22日（土）、23（日） |時間|　　11:00-18:30（各日） |参加費|　16,500円（税込） |定員